Бренд шеф, Шеф повар, Зав. производством, Территориальный управляющий

Полный цикл работы. Прием Документация Товарооборот Санпин Обучение Фот Меню Полное управление Всё всё всё

В подчинении больше 35 поваров. Полная ответственность за кухню.

Полный контроль кухни ресторана

Практически всё.

Полное управление кухней.

Полностью беру на себя кухню. Хорошо знаю санпин. Работаю автономно.

Управление большим количеством сотрудников

Приготовление пищи и организационные вопросы В подчинении 35 человек Отвечал за всю кухню

приготовление блюд, Помощь поварам в сложных заказах, прием и проверка товара у поставщиков , контроль качества выпускаемой продукции . Знание русской и азиатской кухни (неполная итальянская) Знание 1с. Полное обеспечение работы кафе или ресторана

Приготовление холодных и горячих блюд, холодных закусок и горячих бутербродов, Прием и заказ продуктов, п/ф. Контроль качества , заказы от частников. Знание 1с. Полное обеспечение работы поваров .

Приготовление холодных и горячих блюд. Приготовление коктейлей. Прием и выдача товаров. Организация работы в лобби-баре и на кухне .

-организация технологических процессов на кухне -контроль качества продуктов -замещение шеф-повара в его отсутствие -приготовление блюд -координация работы поваров

-классическое приготовление блюд -организация технологических процессов на кухне -контроль качества продукции

Приготовление и подача холодных и горячих блюд. Оформление и подача банкетов . Приготовление салатов и закусок . Мясник .

Работа с 1с. Прием и выдача заказов. Логистика .

Классическое приготовление блюд.

Работа с персональным пк. Установка и удаление программ . Работа с 1с.